Zucchini
Die Zucchini hat längst Einzug in die hiesige Küche erhalten. Dabei ist es noch nicht lange her, da galt das gurkenförmige Gemüse vor allem als italienische Vorspeise: kurz angebraten und in Olivenöl mariniert. Heute kommt kaum eine Gemüsepfanne mehr ohne Zucchini aus. Besonders junge Exemplare lassen sich roh in den Salat schneiden. Ausgewachsene Zucchini geben pikanten Fleischfüllungen die passende Form. Mit nur 17 Kalorien pro 100 g ist das Gemüse auch ein Thema für die gesundheitsbewusste Ernährung.
