Schritt 1
Kastanien an der Spitze mit einem scharfen Messer kreuzweise einschneiden, auf ein Backblech legen und für 10-15 Minuten in den 220°C heißen Ofen schieben.
Schritt 2
Kastanien anschließend backen, bis die Schale richtig aufgesprungen ist. So lässt sie sich später mit dem Messer gut entfernen. Die heißen Nüsse dabei mit einem Tuch festhalten.
Unser Tipp: Esskastanien so heiß wie möglich schälen und häuten. Beim Abkühlen haften sonst Schale und Haut wieder fester an der Frucht.
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