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In einem Topf |
| 600 ml Wasser |
zum Kochen bringen und |
| 1 Würfel MAGGI Klare Suppe mit Suppengrün 8x1L |
darin auflösen. |
| 500 g Kürbis |
in Spalten teilen, Kerne mit einem Löffel entfernen, schälen und in Würfel schneiden. Das Fruchtfleisch zur Gemüsebrühe geben und 5 Min. kochen. |
| 1 Chilischote |
waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen, Chilischote 2 Min. mitkochen und wieder herausnehmen. |
| 3 EL Kürbiskerne |
grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten. |
| 2 Zwiebeln |
schälen und in Ringe schneiden, mit |
| 1 TL Mehl |
bestäuben.
In einer Pfanne |
| 3 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl |
heiß werden lassen und die Zwiebelringe braun rösten. Die Suppe leicht pürieren und mit den Kürbiskernen und den Zwiebelringen garniert servieren.
Servieren Sie dazu Baguette. |
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Besonders attraktiv sieht es aus, wenn Sie die Suppe in einem ausgehöhlten Kürbis servieren. |
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Maggi Kochstudio Ernährungsinfo:
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