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Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (150°C Umluft) vorheizen. |
| 25 g Hefe |
in |
| 2 EL Milch, lauwarm |
und |
| 1 TL Zucker |
auflösen. 10 Min. an einem warmen Ort gehen lassen. |
| 250 g Mehl |
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| 1 EL Zucker |
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| 3 Eigelbe |
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| 100 ml Milch, lauwarm |
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| 50 g Butter, zerlassen |
und |
| 1 Prise Salz |
in eine Schüssel geben. Die Hefemischung zugießen und mit den Knethaken des Handrührgerätes ca. 5 Min. zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich sichtbar vergrößert hat. Den Teig nochmals durchkneten und ca. 1/2 cm dick ausrollen. Teigplatte in 20 Quadrate schneiden. |
| 1 Dose (425 ml) LIBBY´S Aprikosen, halbe Frucht, 420g |
abtropfen lassen. |
| 100 g Butter |
in einem kleinen Topf schmelzen lassen.
Auf jedes Teigrechteck eine Aprikose setzen, mit dem Teig umhüllen und zu Buchteln formen. Jede Buchtel in der flüssigen Butter wenden und in eine große Springform setzen. An einem warmen Ort ca. 10 Min. gehen lassen, bis sich die Buchteln sichtbar vergrößert haben.
Im Backofen ca. 25 Min. backen.
Servieren Sie dazu Karamell- oder Vanillesauce. |
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Maggi Kochstudio Ernährungsinfo:
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Je Stück:
B: 554 kJ (132 kcal)
N: E 2g, KH 14g, F 8g
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