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| 800 g Schwarzwurzeln |
putzen, waschen, schälen und in ca. 3 cm große Stücke schneiden.
In einem Topf |
| 1 l Wasser |
heiß werden lassen. |
| 2 Beutel MAGGI Meisterklasse Waldpilz-Cremesuppe |
mit einem Schneebesen einrühren und aufkochen. Die Schwarzwurzeln zugeben, ca. 10 Min. kochen und mit dem Schneidestab pürieren. |
| 100 g Pumpernickel |
in Würfel schneiden. Mit |
| 1 Prise Nelken, gemahlen |
würzen.
In einer Pfanne |
| 40 g Butter |
heiß werden lassen. Die Pumpernickelwürfel darin bei geringer Wärmezufuhr ca. 4 Min. von allen Seiten braten.
Die Suppe auf Tellern anrichten und mit den Pumpernickelcroutons bestreut servieren. |
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Maggi Kochstudio Ernährungsinfo:
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