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| 200 g Garnelen, geschält u. tiefgefroren |
auftauen lassen. |
| 800 g Kabeljau-Filet |
waschen, trocken tupfen und in Stücke schneiden. |
| 10 Stängel Koriander |
waschen, trocken schütteln, die Blättchen von den Stielen zupfen und fein hacken. Zusammen mit den Garnelen, dem Kabeljaufilet, |
| 1 TL Curry |
und |
| 1 Beutel MAGGI fix & frisch Hackbraten |
in eine Küchenmaschine geben. |
| 1 Limette |
auspressen. |
| 1 Dose (425 ml) Mangos |
abtropfen lassen. Ein Drittel der Mangos zusammen mit dem Limettensaft und zu den anderen Zutaten geben und zu einer Farce mixen. Die restlichen Mangos in größere Würfel schneiden. Die Fischmasse zu Bällchen formen, eine Vertiefung eindrücken, je einen Mangowürfel hineingeben und verschließen. |
| 750 g Kartoffeln |
schälen, waschen, in Würfel schneiden und in einem Topf mit |
| Salzwasser |
in ca. 10 Min. weich garen. |
| 1 Dose (425 ml) Bohnen, weiß |
abtropfen lassen. Kartoffeln abschütten und zusammen mit den Bohnen, |
| 30 g Butter |
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| 50 ml Milch |
und |
| 2 TL MAGGI Würzmischung 2 - Gemüse & helle Soßen |
zu einem Püree stampfen.
In einem Topf |
| Frittierfett |
heiß werden lassen.
Aus |
| 1 Ei |
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| 100 g Mehl |
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| 200 ml Milch |
und |
| 1 Prise Salz |
einen Teig herstellen. Die Bällchen nach und nach durch den Teig ziehen und im heißen Fett goldbraun ausbacken. Auf |
| Küchenkrepp |
abtropfen lassen und zusammen mit dem Kartoffel-Bohnen-Püree servieren.
Servieren Sie dazu einen gemischten Salat. |
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Die Mango können Sie auch gut durch Aprikosen oder Pfirsiche austauschen. |
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Maggi Kochstudio Ernährungsinfo:
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Je Portion:
B: 2284 kJ (545 kcal)
N: E 44g, KH 65g, F 11g
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