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Pasta mit Rahmchampignongemüse

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Dieses Rezept ergibt: 3 Portionen, Zubereitungszeit: 30 Min.

Je Portion 2402 kJ (570 kcal), Eiweiß 21g, Kohlenhydrate 69g, Fett 24g

Alle Zutaten im Überblick

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250 g BUITONI Penne Rigate
200 g frische Champignons
1 kleine Zucchini
1 Zwiebel
20 g Butter
1/4 l Wasser
1 Beutel MAGGI fix & frisch Rahm Champignons
100 g Gorgonzola
1 Bund Petersilie
  1. In einem Topf BUITONI Penne Rigate nach Anweisung auf der Packung zubereiten.
  2. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zucchini putzen, waschen, der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
  3. In einem Topf Butter heiß werden lassen. Zwiebel darin andünsten. Gemüse zugeben und 10 Min. andünsten.
  4. Wasser zugießen. MAGGI fix & frisch Rahm Champignons einrühren, zum Kochen bringen. Gorgonzola in Würfel schneiden, zugeben und darin schmelzen lassen.
  5. Petersilie waschen, Blättchen von den Stielen zupfen und klein schneiden.
  6. Rahmchampignons mit den Nudeln auf Tellern anrichten und mit Petersilie garniert servieren.

Tipp

Anstelle von Gorgonzola können Sie auch einen milden Blauschimmelkäse oder Frischkäse verwenden.

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Angela Scherer

am 18.10.2003 | 19:23

sehr schnelles und leckeres Gericht, das vor allem für Menschen mit wenig Lust auf Fleisch sehr viel Freude macht.

4 von 5 Usern fanden diesen Kommentar hilfreich

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