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Reispfanne orange-grün-weiß

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Dieses Rezept ergibt: 3 Portionen, Zubereitungszeit: 30 Min.

Je Portion 1654 kJ (396 kcal), Eiweiß 8g, Kohlenhydrate 64g, Fett 11g

Alle Zutaten im Überblick

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200 g Reis
2 EL Pinienkerne
1 Zucchini (200 g)
2 Möhren
2 Frühlingszwiebeln
2 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl
1 Beutel MAGGI fix & frisch Gebratene Nudeln
2 EL Orangensaft
  1. Reis nach Packungsanweisung zubereiten.
  2. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett rösten und herausnehmen.
  3. Zucchini putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Möhren putzen, waschen, schälen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.
  4. In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Zucchini und Möhren zugeben und anbraten. Frühlingszwiebeln sowie Reis zugeben und untermischen.
  5. MAGGI fix & frisch Gebratene Nudeln darüber streuen und unter Rühren ca. 5 Min. bis zur gewünschten Bräunung mitbraten.
  6. Mit Orangensaft verfeinern und mit den Pinienkernen bestreut servieren.

    Servieren Sie dazu gebratene Spieße mit Hähnchenwürfeln.

Tipp

Experimentieren Sie mit verschiedenen Reissorten und probieren Sie auch einmal Basmati oder eine Wildreismischung aus. Bei diesem Gericht können Sie beliebig die Gemüsesorten variieren und dazu ein Stückchen Fisch oder Fleisch servieren. Eine kleine Portion fettarmes Fleisch, wie z.B. Hähnchenbrustfilet, sollte etwa dreimal in der Woche auf dem Kinder-Speiseplan stehen.

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