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Avocadocremesuppe mit Räucherlachs

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Dieses Rezept ergibt: 6 Tassen, Zubereitungszeit: 20 Min.

Je Tasse 618 kJ (148 kcal), Eiweiß 4g, Kohlenhydrate 4g, Fett 13g

Zutaten Zubereitung Kommentare

Alle Zutaten im Überblick

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10 g Butter
1 TL Curry
1/2 l Wasser
3 TL MAGGI Klare Brühe
1 Avocado
3 EL Crème fraîche
2 TL Zitronensaft
1 TL Honig
1 Bund Dill
60 g Räucherlachs

Produkte zum Rezept

MAGGI Klare Brühe

MAGGI Klare Brühe

Zubereitung

Zutaten und Zubereitung drucken

  1. In einem Topf Butter heiß werden lassen. Curry darin anschwitzen. 1/2 l Wasser zugießen und zum Kochen bringen. MAGGI Klare Brühe darin auflösen.
  2. Avocado halbieren, den Kern entfernen, schälen, Fruchtfleisch mit einem Scheidstab pürieren, mit Crème fraîche verrühren und in die Suppe einrühren. Zitronensaft und Honig zufügen und abschmecken.
  3. Dill waschen, klein schneiden und unterrühren. Etwas Dill für die Garnitur zur Seite legen.
  4. Räucherlachs in Streifen schneiden, die Suppe in Suppentassen anrichten, Räucherlachsstreifen darübergeben und mit dem restlichen Dill garniert servieren.
    Die Suppe sofort servieren.

    Servieren Sie dazu Weißbrot.

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MAGGI Klare Brühe

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Hans H. K. Dr. Jäger

am 22.03.2005 | 12:57

leicht herzustellen -sehr interessanter Geschmack, der intensiv nachklingt

4 von 6 Usern fanden diesen Kommentar hilfreich

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Dieser Kommentar wurde erfolgreich gemeldet.

Elke Bachinger

am 04.05.2004 | 14:45

Sehr gut im Geschmack und schnelle Vorbereitungszeit. Weiter so. Danke

2 von 5 Usern fanden diesen Kommentar hilfreich

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