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Schollenstreifen mit Spinat und Champignons

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Dieses Rezept ergibt: 4 Portionen, Zubereitungszeit: 20 Min.

Je Portion 1248 kJ (299 kcal), Eiweiß 27g, Kohlenhydrate 9g, Fett 17g

Alle Zutaten im Überblick

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200 g Blattspinat (tiefgefroren)
500 g Schollenfilets
300 g frische Champignons
30 g Butter
1/2 l Wasser
2 Beutel MAGGI fix & frisch Rahm Champignons
  1. Blattspinat auftauen und ausdrücken.
  2. Schollen-Filets waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.
  3. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. In einer großen beschichteten Pfanne Butter heiß werden lassen. Die Schollenstreifen ca. 3 Min. braten. Herausnehmen und warm stellen.Champignons in die Pfanne geben und ca. 3 Min. dünsten.
  4. Wasser zugießen, MAGGI fix & frisch Rahm Champignons einrühren und aufkochen. Spinat und Fisch zu den Champignons geben und heiß werden lassen.

    Servieren Sie dazu MAGGI Kartoffelpüree.

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