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Bunte Frühlingssuppe mit Gemüse

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Dieses Rezept ergibt: 4 Teller, Zubereitungszeit: 20 Min.

Je Teller 261 kJ (62 kcal), Eiweiß 3g, Kohlenhydrate 10g, Fett 1g

Alle Zutaten im Überblick

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100 g Blumenkohl (tiefgefroren)
2 Frühlingszwiebeln
1/2 rote Paprikaschote
1 l Wasser
1 Beutel MAGGI Guten Appetit Frühlings Suppe
  1. Blumenkohl antauen lassen. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Paprikaschote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden.
  2. In einem Topf Wasser zum Kochen bringen. MAGGI Guten Appetit Frühlings Suppe einrühren, Paprika und Blumenkohl zugeben und bei mittlerer Wärmezufuhr 5 Min. kochen. Dabei gelegentlich umrühren. Kurz vor Ende der Garzeit die Frühlingszwiebeln einrühren.

Tipp

Braten Sie 50 g Baconwürfel mit an.

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Elke Krüger

am 20.06.2009 | 14:02

über conso+ beantwortet, nicht online stellen

Ich habe ihre bunte Frühlingssuppe nachgekocht. Stellte sie abends in den Kühlschrank und am 2. Tag war die Suppe sauer.Voran kann es gelegen haben?
Lg. E.Krüger

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