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    *Pflichfelder

Thüringer Rotwickel mit Maronen

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Dieses Rezept ergibt: 8 Stück, Zubereitungszeit: 50 Min.

Je Stück 611 kJ (146 kcal), Eiweiß 2g, Kohlenhydrate 20g, Fett 7g

Alle Zutaten im Überblick

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8 große Rotkohlblätter
1 Glas (360 g) Maronen (geschält u. gekocht)
1 Apfel
1 EL Honig
2 EL Schmalz
200 ml heißes Wasser
1 TL MAGGI Klare Gemüsebrühe
30 g Butterflöckchen
MAGGI Würzmischung 1 - gebratenes Fleisch
  1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Rotkohl ca. 10 Min. in Essigwasser blanchieren und in Eiswasser abschrecken.
  3. Für die Füllung: Maronen abtropfen lassen. Apfel waschen, schälen, in Viertel schneiden und Kerngehäuse entfernen. Apfel mit den Maronen grob reiben. Mit Honig und MAGGI Würzmischung 1 würzen und auf die Rotkohlblätter geben. Zu Päckchen zusammenpacken (evtl. mit Küchengarn zusammenbinden).
  4. Eine Auflaufform mit Schmalz einfetten und die Rotwickel hineingeben. Wasser zugießen und MAGGI Klare Gemüsebrühe darin auflösen. Butterflöckchen auf den Rotwickeln verteilen. Im Backofen ca. 30 Min. garen.

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