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Hirtengulasch vom Lamm mit Knoblauch-Joghurt

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Dieses Rezept ergibt: 3 Portionen, Zubereitungszeit: 75 Min.

Je Portion 2201 kJ (527 kcal), Eiweiß 33g, Kohlenhydrate 11g, Fett 39g

Alle Zutaten im Überblick

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500 g Lammfleisch (Keule o. Schulter ohne Knochen)
1 grüne Paprikaschote
2 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl
375 ml Wasser
1 Beutel MAGGI fix & frisch Gulasch
1 Zweig Thymian
2 Knoblauchzehen
1/2 Becher (150 g) Joghurt (10 % Fett)
MAGGI Würzmischung 1 - gebratenes Fleisch
  1. Lammfleisch waschen, trocken tupfen und in 2 cm große Würfel schneiden.
  2. Paprikaschote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden.
  3. In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und das Lammfleisch darin anbraten. Paprikaschote zugeben und mitbraten.
  4. Wasser zugießen und zum Kochen bringen. MAGGI fix & frisch Gulasch einrühren.
  5. Thymian waschen und zufügen. Bei geringer Wärmezufuhr ca. 60 Min. zugedeckt schmoren. Dabei gelegentlich umrühren.
  6. Knoblauchzehen schälen und durchpressen. Mit Joghurt verrühren und mit MAGGI Würzmischung 1 würzen und abschmecken. Zu dem Hirtengulasch servieren.

    Servieren Sie dazu MAGGI Kartoffel Püree.

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