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Rotkohl mit Feigen

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Dieses Rezept ergibt: 4 Portionen, Zubereitungszeit: 60 Min.

Je Portion 1628 kJ (391 kcal), Eiweiß 9g, Kohlenhydrate 55g, Fett 14g

Alle Zutaten im Überblick

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1 kg frischer Rotkohl
1 Zwiebel
3 Nelken
2 Stück Sternanis
8 Feigen (getrocknet)
3 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl
3 EL Aceto Balsamico
250 ml Wasser
1 gehäuften TL MAGGI Klare Gemüsebrühe
MAGGI Würzmischung 1 - gebratenes Fleisch
  1. Rotkohl putzen, waschen, den Strunk entfernen und in Streifen schneiden.
  2. Zwiebel schälen und mit Nelken und Sternanis bestecken. Feigen in Streifen schneiden.
  3. In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Rotkohl darin andünsten. Zwiebel, Feigen, 2 EL Aceto Balsamico, 250 ml Wasser und MAGGI Klare Gemüsebrühe zufügen und zugedeckt bei geringer Wärmezufuhr ca. 45 Min. garen, dabei gelegentlich umrühren.
  4. Vor dem Servieren die Zwiebel entfernen und das Kraut mit MAGGI Würzmischung 1 und 1 EL Aceto Balsamico würzen und abschmecken.

    Servieren Sie dazu gebratene Entenbrust.

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