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Gekochte Eier im Kressenest mit Frankfurter Grüner Soße

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Dieses Rezept ergibt: 8 Portionen, Zubereitungszeit: 30 Min.

Je Portion 1914 kJ (458 kcal), Eiweiß 13g, Kohlenhydrate 6g, Fett 42g

Alle Zutaten im Überblick

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8 Eier
1 Packung Frankfurter Grüne Soße
4 Gewürzgurken
1 Glas (250 ml) THOMY Delikatess-Mayonnaise 250ml Glas
4 Becher (à 200 g) saure Sahne
1 EL THOMY Delikatess-Senf 250ml Glas
2 EL THOMY Meerrettich 190g Tube
2 Packungen Kresse
1 Möhre
MAGGI Würze (Tischflasche)
MAGGI Würzmischung 1 - gebratenes Fleisch
  1. Eier hart kochen und pellen.
  2. Frankfurter Grüne Soße waschen und fein hacken. Gewürzgurken in sehr kleine Würfel schneiden.
  3. THOMY Delikatess-Mayonnaise, Sahne, MAGGI Würze, THOMY Delikatess-Senf
    und THOMY Meerrettich verrühren. Kräuter und Gewürzgurken unterrühren, mit MAGGI Würzmischung 1 würzen und abschmecken.
  4. Von Kresse die Blättchen abschneiden und auf 4 Tellern als Nest anrichten. Je 2 Eier darauf setzen und Frankfurter Grüne Soße darüber gießen.
  5. Für die Garnitur: Möhre putzen, waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Möhrenscheiben auf dem Kressenest verteilen.

Tipp

Servieren Sie dazu Salz- oder Pellkartoffeln.

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