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Rotkohl-Geschnetzeltes mit Roquefort

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Dieses Rezept ergibt: 4 Portionen, Zubereitungszeit: 45 Min.

Je Portion 1292 kJ (310 kcal), Eiweiß 22g, Kohlenhydrate 11g, Fett 20g

Alle Zutaten im Überblick

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300 g frischer Rotkohl
250 g Rinderhüftsteaks
3 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl
4 EL Aceto Balsamico
375 ml Wasser
1 Beutel MAGGI fix & frisch Spaghetti Bolognese
50 g Roquefort
50 g Kürbiskerne
  1. Rotkohl putzen, waschen, den Strunk entfernen und in Streifen schneiden.
  2. Rinderhüftsteaks in Streifen schneiden. In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen, Rinderstreifen darin ca. 5 Min. anbraten und herausnehmen. Rotkohl in der Pfanne 15 Min. dünsten.
  3. Aceto Balsamico und Wasser angießen. MAGGI fix & frisch Spaghetti Bolognese einrühren und aufkochen lassen, ca. 15 Min. bei geringer Wärmezufuhr und geschlossenem Deckel schmoren lassen.
  4. Roquefort in Würfel schneiden. Kürbiskerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten. Den Roquefort unter das Geschnetzelte rühren, mit den Kürbiskernen bestreuen und servieren.

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Jörg L.

am 14.10.2012 | 14:25

Das Gericht steht und fällt mit dem Käse.
Wer diese Art von Käse nicht mag, sollte auf die Zugabe verzichten.
Denn ohne den Käse schmeckt das Gericht gut.

1 von 1 Usern fanden diesen Kommentar hilfreich

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d.schneider

am 29.03.2010 | 18:24

trotz einiegr skepsis extrem gut und schmackhaft----- zum nachkochen nur zu empfehlen

3 von 5 Usern fanden diesen Kommentar hilfreich

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