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Fischfrikadellen mit Kresseremoulade

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Dieses Rezept ergibt: 14 Stück, Zubereitungszeit: 40 Min.

Je Stück 516 kJ (123 kcal), Eiweiß 7g, Kohlenhydrate 8g, Fett 7g

Zutaten Zubereitung Kommentare

Alle Zutaten im Überblick

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1 Packung (400 g) Fischfilet (tiefgefroren)
1/2 Bund Petersilie
50 g gemischte Kräuter
1 Beutel MAGGI fix & frisch Hackbraten
1/8 l Wasser
3 EL Semmelbröseln
2 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl
1 Glas (250 ml) THOMY Joghurt Salat-Creme 250ml
1 TL Sardellenpaste
2 Cornichons
1 Kästchen Kresse

Produkte zum Rezept

MAGGI fix & frisch Hackbraten

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THOMY Joghurt Salat-Creme 250ml

THOMY Joghurt Salat-Creme 250ml

Zubereitung

Zutaten und Zubereitung drucken

  1. Fisch-Filet auftauen lassen, waschen, trocken tupfen und in sehr kleine Würfel schneiden.
  2. Petersilie und Kräuter (Schnittlauch, Salbei, Rosmarin, Thymian) waschen, trocken schütteln und hacken.
  3. MAGGI fix & frisch Hackbraten in Wasser einrühren. Fisch zugeben, gut vermengen und die Kräuter untermischen. Aus dem Teig 14 Frikadellen von ca. 2 cm Dicke formen und in Semmelbröseln wenden.
  4. In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Frikadellen von jeder Seite ca. 4 Min. braten.
  5. Für die Remoulade THOMY Joghurt Salat-Creme mit Sardellenpaste verrühren. Cornichons in kleine Würfel schneiden. Von der Kresse die Blättchen mit einer Schere abschneiden und zusammen mit den Cornichons unter die Remoulade rühren.
  6. Die Fischfrikadellen mit der Kresseremoulade auf Tellern anrichten.

    Dazu schmeckt Kartoffelsalat.

Produkte zum Rezept

MAGGI fix & frisch Hackbraten

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THOMY Joghurt Salat-Creme 250ml

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