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Pfirsiche mit Schokocreme

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Dieses Rezept ergibt: 6 Portionen, Zubereitungszeit: 30 Min.

Je Portion 1284 kJ (306 kcal), Eiweiß 5g, Kohlenhydrate 20g, Fett 23g

Alle Zutaten im Überblick

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3 EL Milch (1,5% Fett)
100 g Zartbitterschokolade
125 g Mascarpone
1 Becher (200 ml) Schlagsahne
1 Dose (425 ml) LIBBY´S Pfirsiche, Halbe Frucht, 420g
6 Blättchen Zitronenmelisse
  1. In einem Topf Milch erwärmen. Zartbitterschokolade darin auflösen. Mascarpone unterrühren, erkalten lassen.
  2. Sahne steifschlagen und unter die Masse heben. Creme in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen.
  3. LIBBY´S Pfirsiche abtropfen lassen. Von jeder Pfirsichhälfte den Boden abschneiden und in kleine Würfel schneiden.
  4. Einen Kreis aus Schokoladencreme auf einen Teller spritzen, Pfirsiche in die Mitte setzen und mit Schokocreme füllen. Mit Pfirsichwürfeln und Zitronenmelisse garniert servieren.

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Maren Schweiker

am 19.04.2005 | 15:31

Hmm sehr lecker vor allem die Schokocreme ohne die Pfirsiche. Und sehr einfach zu machen!

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