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Heilbutt mit Trauben an Riesling-Kräuter-Sauce

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Dieses Rezept ergibt: 2 Portionen, Zubereitungszeit: 40 Min.

Je Portion 2837 kJ (678 kcal), Eiweiß 46g, Kohlenhydrate 32g, Fett 39g

Alle Zutaten im Überblick

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400 g Heilbuttfilets
1 EL Zitronensaft
200 g helle Weintrauben
150 g Kirschtomaten
200 ml Schlagsahne
50 ml Weißwein (Riesling)
1 Beutel MAGGI fix & frisch Seelachs in Kräuter-Sahne
  1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (150°C Umluft) vorheizen.
  2. Heilbuttfilets waschen und trocken tupfen. Mit Zitronensaft beträufeln und in eine Auflaufform legen.
  3. Weintrauben waschen, halbieren und entkernen. Kirschtomaten waschen und vierteln.
  4. In einem Topf Sahne und Weißwein erwärmen. MAGGI fix & frisch Seelachs in Kräuter-Sahne einrühren und zum Kochen bringen.
  5. Trauben und Kirschtomaten unterrühren und die Sauce über den Fisch gießen. Im Backofen ca. 30 Min. garen.

    Servieren Sie dazu Bandnudeln.

Tipp

Für eine fettreduzierte Zubereitung des Rezeptes ersetzen Sie die süße Sahne durch Weihenstephan "Sahne zum Kochen" mit nur 15% Fett.

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