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Waldpilzsuppe mit Rapunzel

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Dieses Rezept ergibt: 2 Teller, Zubereitungszeit: 20 Min.

Je Teller 587 kJ (139 kcal), Eiweiß 5g, Kohlenhydrate 16g, Fett 4g

Alle Zutaten im Überblick

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4 Schalotten
50 g Feldsalat
1 TL Kräuterbutter
1 Beutel MAGGI Meisterklasse Waldpilz-Cremesuppe »fettarm«
500 ml Wasser
2 EL Sherry
  1. Schalotten schälen, halbieren und in Ringe schneiden. Feldsalat putzen, waschen, trocken schleudern und etwas klein schneiden.
  2. In einer beschichteten Pfanne Kräuterbutter schmelzen lassen und die Schalotten darin anbraten.
  3. In einem Topf MAGGI Meisterklasse Waldpilz-Cremesuppe "fettarm" in Wasser einrühren und zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr 3 Min. kochen. Mit Sherry abschmecken und den Feldsalat unterrühren.
  4. Suppe in Teller verteilen und mit den Schalotten garniert servieren.

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sunsetflight

am 06.09.2011 | 16:09

von der suppe hätte ich mehr erwartet :-(

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