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Spinatlasagne mit Schafskäse und Pinienkernen

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Dieses Rezept ergibt: 3 Portionen, Zubereitungszeit: 50 Min.

Je Portion 2633 kJ (628 kcal), Eiweiß 21g, Kohlenhydrate 42g, Fett 42g

Alle Zutaten im Überblick

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300 g Blattspinat (tiefgefroren)
150 g Schafskäse
1 Schalotte
1 Knoblauchzehe
30 g Pinienkerne
2 EL THOMY Sonne & Olive
300 ml Wasser
100 ml Schlagsahne
1 Beutel MAGGI fix & frisch Broccoli Gratin
8 Blättern BUITONI Lasagne
2 EL Semmelbrösel
1 EL Butter
  1. Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.
  2. Blattspinat auftauen lassen und gut ausdrücken. Schafskäse zerbröseln. Schalotte und Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
  3. In einer Pfanne Pinienkerne ohne Fett rösten und herausnehmen.
  4. THOMY Sonne & Olive darin heiß werden lassen. Schalotte und Knoblauch darin ca. 1-2 Min. andünsten. Spinat zugeben und weitere 2 Min. andünsten.
  5. 300 ml Wasser und Sahne zugießen. MAGGI fix & frisch Broccoli Gratin einrühren und zum Kochen bringen. Pinienkerne und die Hälfte des Schafskäses unterrühren. Die Gemüsesauce abwechselnd mit BUITONI Lasagne in eine Auflaufform schichten. Den restlichen Schafskäse mit Semmelbröseln mischen und über den Auflauf streuen. Butter in Stückchen auf den Auflauf legen und im Backofen ca. 30 Min. backen.

    Servieren Sie dazu einen gemischten Salat.

Tipp

Wenn Sie keinen Schafskäse mögen, können Sie diesen auch durch andere Käsesorten ersetzen. Für dieses Gericht eignet sich Mozzarella besonders gut.

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Rica1986

am 11.11.2012 | 16:29

Schmeckt super lecker die kombination mit spinat und fetakäse. Vorallem das highlight is die semmelbrösel/feta- mischung als haube! Lecker und knusprig!

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