Nudelmuffins mit Tomatensauce vom MAGGI KOCHSTUDIO

Zutaten Zubereitung Kommentare

Alle Zutaten im Überblick

150 g	Erbsen (tiefgefroren)
150 g	BUITONI Gabelletti
1	Möhre
1	rote Paprikaschote
1	Frühlingszwiebel
3	Eier
200 ml	Milch (1,5% Fett)
1 Beutel	MAGGI fix & frisch Broccoli Gratin
50 g	Käse (gerieben)
2 Beutel	MAGGI fix & frisch Spaghetti Tomate-Mozzarella
400 ml	kaltes Wasser
100 g	Frischkäse (5% Fett absolut)
	Backpapier

Produkte zum Rezept

MAGGI fix & frisch Broccoli Gratin

MAGGI fix & frisch Spaghetti Tomate-Mozzarella

Zubereitung

Zutaten und Zubereitung drucken

Erbsen auftauen lassen. BUITONI Gabelletti nach Packungsanweisung kochen. Möhre putzen, waschen, schälen und raspeln. Paprikaschote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebel putzen, waschen und in Ringe schneiden.
Nudeln abtropfen lassen. Mit Erbsen, Möhren, Paprika und Frühlingszwiebeln mischen.
Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (150°C Umluft) vorheizen.
Aus Backpapier 12 (ca.13 cm große) Kreise ausschneiden und die einzelnen Mulden des Muffinblechs damit auslegen. Die Nudelmischung in den Mulden verteilen und gut andrücken.
Eier mit Milch verquirlen. MAGGI fix & frisch Broccoli Gratin unterrühren. Die Eimischung über den Nudeln in den Mulden verteilen. Mit Käse bestreuen. Die Muffins im Backofen (mittlere Schiene) ca. 35 Min. backen. Nach dem Backen ca. 5 Min. in der Muffinform ruhen lassen.
Für die Tomatensauce: MAGGI fix & frisch Spaghetti Tomate-Mozzarella mit dem Schneebesen in Wasser einrühren, zum Kochen bringen und bei geringer Wärmezufuhr 1 Min. kochen. Frischkäse gut unterrühren und heiß werden lassen.
Die Muffins mit dem Backpapier aus der Form heben und das Backpapier ablösen. Die Nudelmuffins mit der Sauce servieren.

Tipp

Die Nudelmuffins schmecken auch kalt sehr gut und eignen sich dadurch hervorragend für einen Kindergeburtstag.

Produkte zum Rezept

MAGGI fix & frisch Broccoli Gratin

MAGGI fix & frisch Spaghetti Tomate-Mozzarella

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glaholie

am 19.04.2013 | 13:44

Es war einfach märchenhaft leeeecker...
Ich habe die Muffins für unsere Gäste gemacht und selbst von meinem eigenen Schatzi habe ich viele Komplimente bekommen ;o)
Danke!

1 von 1 Usern fanden diesen Kommentar hilfreich