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Pangasius-Spinat-Auflauf

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Dieses Rezept ergibt: 2 Portionen, Zubereitungszeit: 30 Min.

Je Portion 1369 kJ (327 kcal), Eiweiß 29g, Kohlenhydrate 9g, Fett 18g

Alle Zutaten im Überblick

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2 (à ca. 120 g) Pangasiusfilets
300 g Blattspinat
250 ml Wasser
1 Beutel MAGGI fix & frisch Broccoli Gratin
50 g Käse (gerieben)
Salzwasser (kochend)
kaltes Wasser
  1. Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.
  2. Pangasius waschen und trocken tupfen.
  3. Blattspinat putzen und waschen. Kurz (ca. 1 Min.) in kochendem Salzwasser blanchieren. Abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken, gut abtropfen lassen und in eine Auflaufform geben. Die Fischfilets darauf legen.
  4. In einem Topf 250 ml Wasser erwärmen. MAGGI fix & frisch Broccoli Gratin einrühren, zum Kochen bringen und gleichmäßig über den Fisch und den Spinat in die Auflaufform gießen.
  5. Käse darüber streuen und im Backofen ca. 20 Min. garen.

    Servieren Sie dazu Salzkartoffeln.

Tipp

Der Auflauf kann auch mit anderen Fischsorten, wie z.B. Seelachs oder Tilapia zubereitet werden.

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