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Tomaten-Rucola-Fenchel-Quiche

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Dieses Rezept ergibt: 12 Stück, Zubereitungszeit: 60 Min.

Je Stück 735 kJ (175 kcal), Eiweiß 7g, Kohlenhydrate 19g, Fett 8g

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Alle Zutaten im Überblick

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3 TL THOMY Reines Sonnenblumenöl
1 Packung (400 g) Pizza-Fertigteig
1 (ca. 250 g) Fenchel
1 Stange Lauch
100 g Rucola
200 g Kirschtomaten
Salz und Pfeffer
100 g Ziegenfrischkäse
150 ml Milch (1,5% Fett)
150 ml Wasser
1 Beutel MAGGI fix & frisch Ofen-Tortelloni alla panna
3 Eier
Pfeffer a.d. Mühle

Produkte zum Rezept

MAGGI fix & frisch Ofen-Tortelloni alla panna

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THOMY Reines Sonnenblumenöl

THOMY Reines Sonnenblumenöl

Zubereitung

Zutaten und Zubereitung drucken

  1. Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.
  2. Eine Quicheform (30 cm Durchmesser) mit THOMY Reines Sonnenblumenöl einfetten.
  3. Pizza-Fertigteig entrollen und die Quicheform damit auslegen. Mit einer Gabel an mehreren Stellen einstechen.
  4. Fenchel putzen, waschen, den Strunk entfernen und in feine Streifen hobeln. Lauch putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Rucola putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zerpflücken. Kirschtomaten waschen und halbieren.
  5. In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Das Gemüse darin ca. 3 Min. anschwitzen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  6. Ziegenfrischkäse unterrühren und die Masse gleichmäßig auf dem Quicheboden verteilen.
  7. In einem Topf Milch und Wasser erwärmen.
  8. MAGGI fix & frisch Ofen-Tortelloni alla panna einrühren und zum Kochen bringen. Etwas abkühlen lassen, Eier unterrühren. Mit Pfeffer würzen. Die Sauce über dem Gemüse verteilen. Ziegenfrischkäse in kleinen Häufchen auf der Quiche verteilen und im Backofen ca. 35 Min. backen.

    Servieren Sie die Quiche als Vorspeise oder als Hauptgericht mit einem Salat.

Tipp

Wer mag, kann ein wenig Schinken zum Gemüse geben.

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THOMY Reines Sonnenblumenöl

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