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Eichblattsalat mit gebratenen Orangen-Garnelen

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Dieses Rezept ergibt: 4 Portionen, Zubereitungszeit: 30 Min.

Je Portion 2223 kJ (532 kcal), Eiweiß 29g, Kohlenhydrate 26g, Fett 34g

Zutaten Zubereitung Kommentare

Alle Zutaten im Überblick

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500 g Riesengarnelen (geschält u. tiefgefroren)
5 EL Orangenmarmelade
5 EL Zitronensaft
1 TL Soja Sauce
8 EL Olivenöl
1 TL MAGGI Granulés Herzhafte Rinderbrühe
2 Knoblauchzehen
12 Stängel Koriander
1/2 Kopf Eichblattsalat
30 g Macadamia-Nüsse

Produkte zum Rezept

MAGGI Granulés Herzhafte Rinderbrühe

MAGGI Granulés Herzhafte Rinderbrühe

Zubereitung

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  1. Riesengarnelen auftauen lassen.
  2. Für die Marinade Orangenmarmelade mit Zitronensaft, Soja Sauce, Olivenöl und MAGGI Herzhafte Rinderbrühe verrühren. Knoblauchzehen schälen und dazupressen. Koriander waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und fein hacken. Koriander zugeben. 3 EL abnehmen und für das Dressing zur Seite stellen. Garnelen mit der Marinade verrühren und 30 Min. ziehen lassen.
  3. Eichblattsalat putzen, waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zerpflücken.
  4. Macadamia-Nüsse grob hacken. In einer Pfanne ohne Fett die Nüsse goldbraun rösten.
  5. Für das Dressing die restliche Marinade mit Olivenöl verrühren.
  6. Die Garnelen ohne Fett mit der Marinade in einer Pfanne anbraten. Den Salat mit dem Dressing mischen und auf Teller verteilen. Mit den Garnelen und den Macadamia-Nüssen dekoriert servieren.

    Zubereitungszeit ohne Standzeit.

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MAGGI Granulés Herzhafte Rinderbrühe

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