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Spaghetti mit Steinpilz-Lachs-Sauce

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Dieses Rezept ergibt: 4 Portionen, Zubereitungszeit: 35 Min.

Je Portion 1904 kJ (452 kcal), Eiweiß 24g, Kohlenhydrate 52g, Fett 17g

Zutaten Zubereitung Kommentare

Alle Zutaten im Überblick

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250 g Lachsfilets (tiefgefroren)
2 TL Zitronensaft
20 g Steinpilze (getrocknet)
300 ml warmes Wasser
150 g Lauch
1 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl
Wasser
1 Beutel MAGGI fix & frisch Bandnudeln mit Lachs
250 g BUITONI Spaghetti
100 g Kräuter-Frischkäse

Produkte zum Rezept

MAGGI fix & frisch Bandnudeln mit Lachs

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THOMY Reines Sonnenblumenöl

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Zubereitung

Zutaten und Zubereitung drucken

  1. Lachs-Filets auftauen lassen, waschen und trocken tupfen. Lachs in ca. 1,5 cm große Würfel schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.
  2. Steinpilze in 300 ml warmem Wasser ca. 10 Min. einweichen. Pilze herausnehmen und abtropfen lassen. Das Einweichwasser durch einen Papierfilter gießen und auffangen.
  3. Lauch putzen, waschen und in feine Ringe schneiden.
  4. In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Lachsstücke darin anbraten, Lauch und Steinpilze zugeben und kurz mitbraten. Pfanne von der Kochstelle nehmen, Lachs mit dem Gemüse herausnehmen.
  5. Wasser auf 700 ml ergänzen und in die Pfanne gießen. Die Pfanne wieder auf die Kochstelle stellen. MAGGI fix & frisch Bandnudeln mit Lachseinrühren und zum Kochen bringen.
  6. BUITONI Spaghetti einmal durchbrechen, zugeben und bei geringer Wärmezufuhr zugedeckt 8-10 Min. kochen, bis die Spaghetti gar sind. Dabei gelegentlich umrühren.
  7. Kräuter-Frischkäse einrühren. Lachs mit dem Gemüse zugeben und darin heiß werden lassen.

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