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Bunter Salat mit Gibanica (serbisches Käsegebäck)

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Dieses Rezept ergibt: 10 Portionen, Zubereitungszeit: 60 Min.

Je Portion 1923 kJ (460 kcal), Eiweiß 19g, Kohlenhydrate 44g, Fett 23g

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Alle Zutaten im Überblick

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1 EL Butter
400 g Schafskäse
150 g Schmand
4 Eiern
150 ml Milch (1,5% Fett)
MAGGI Würzmischung 1 - gebratenes Fleisch
500 g Yufka-Teigblätter
6 EL THOMY Sonne & Olive
4 Frühlingszwiebeln
3 Paprikaschoten (rot u. gelb)
1 Salatgurke
1 Dose (212 ml) Mais
1 Dose (212 ml) Kidneybohnen
2 EL Weißweinessig
2 TL MAGGI Würzmischung 4 - knackige Salate

Produkte zum Rezept

MAGGI Würzmischung 1 - gebratenes Fleisch

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MAGGI Würzmischung 4 - knackige Salate

MAGGI Würzmischung 4 - knackige Salate

Zubereitung

Zutaten und Zubereitung drucken

  1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (150°C Umluft) vorheizen.
  2. Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
  3. Schafskäse mit einer Gabel zerbröseln. Mit Schmand, Eiern und Milch verrühren, bis eine flüssige Masse entsteht. Mit MAGGI Würzmischung 1 würzen.
  4. Yufka-Teigblätter entrollen. Den Boden der Auflaufform mit 1-2 Teigplatten belegen, auch die Ränder bedecken. 2 Teigplatten als Deckel zurückbehalten. Die restlichen Teigplatten in die Käsemischung tauchen, zu Kugeln zusammenknüllen und nebeneinander in die Auflaufform setzen. Mit der restlichen Käsemischung begießen und mt den zurückbehaltenen Teigplatten bedecken. Mit einer Gabel mehrmals einstechen. Mit THOMY Sonne & Olive bestreichen. Im Backofen ca. 45 Min. backen. Etwas abküheln lassen und in Rechtecke schneiden.
  5. Für den Salat Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden. Salatgurke putzen, waschen und in Würfel schneiden.
  6. Mais und Kidneybohnen abtropfen lassen. In einer Schüssel alle Zutaten mischen.
  7. Schafskäse in Würfel schneiden und unterheben.
  8. Für das Dressing THOMY Sonne & Olive mit Weißweinessig und MAGGI Würzmischung 4 verrühren. Die Salatzutaten mit dem Dressing mischen und zusammen mit der Gibanica servieren.

Tipp

Sie können die Gibanica gut am Vortag vorbereiten und bis zum Backen in den Kühlschrank stellen.

Produkte zum Rezept

MAGGI Würzmischung 1 - gebratenes Fleisch

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MAGGI Würzmischung 4 - knackige Salate

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