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Kartoffel Rote Bete Gratin mit Zander

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Dieses Rezept ergibt: 3 Portionen, Zubereitungszeit: 65 Min.

Je Portion 2373 kJ (568 kcal), Eiweiß 40g, Kohlenhydrate 27g, Fett 33g

Zutaten Zubereitung Kommentare

Alle Zutaten im Überblick

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250 g Kartoffeln
250 g Rote Bete (gekocht)
2 EL Sonnenblumenkerne
200 ml Wasser
100 ml Schlagsahne
1 Beutel MAGGI fix & frisch Kartoffel Gratin
50 g Bergkäse (gerieben)
2 Knoblauchzehen
3 Zweige Thymian
1/2 Zitrone
450 g Zanderfilet
MAGGI Würzmischung 4 - knackige Salate
2 EL THOMY Gold Raps & Sonnenblumenöl

Produkte zum Rezept

MAGGI Würzmischung 4 - knackige Salate

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MAGGI fix & frisch Kartoffel Gratin

MAGGI fix & frisch Kartoffel Gratin

Zubereitung

Zutaten und Zubereitung drucken

  1. Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.
  2. Kartoffeln waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Rote Bete in Scheiben schneiden.
  3. Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten und herausnehmen.
  4. In einem Topf Wasser und Sahne erwärmen. MAGGI fix & frisch Kartoffel Gratin einrühren und zum Kochen bringen. Kartoffel- und Rote Betescheiben zugeben und 5 Min. bei geringer Wärmezufuhr kochen. Dabei gelegentlich umrühren. Die Masse in eine Auflaufform geben. Mit Bergkäse bestreuen. Im Backofen ca. 45-50 Min. backen.
  5. Knoblauchzehen andrücken. Thymian waschen und trocken schütteln. Zitrone auspressen.
  6. Zanderfilet waschen, trocken tupfen und mit Zitronensaft beträufeln. Mit MAGGI Würzmischung 4 würzen.
  7. In einer Pfanne THOMY Gold Raps & Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Zanderfilet mitsamt dem Knoblauch und Thymian in die Pfanne geben und von jeder Seite ca. 2 Min. braten.
    Kartoffel Rote Bete Gratin mit dem Zander auf Tellern anrichten und mit Sonnenblumenkernen bestreut servieren.

    Reichen Sie dazu einen grünen Salat.

Tipp

Zander ist ein fettarmer Süßwasserfisch, der reich an dem lebenswichtigen Spurenelement Selen ist. Mit 150 g Zander nehmen Sie bereits mehr als 50% der empfohlenen Tageszufuhr an Selen auf.

Produkte zum Rezept

MAGGI Würzmischung 4 - knackige Salate

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MAGGI fix & frisch Kartoffel Gratin

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ubrocki1

am 05.01.2011 | 11:48

Ich habe dieses Rezept für mich Freunde und mich nachgekocht,----fantastisch lecker und optisch sehr schön.

3 von 3 Usern fanden diesen Kommentar hilfreich

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