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Pfeffriges Schweinegeschnetzeltes

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Dieses Rezept ergibt: 2 Portionen, Zubereitungszeit: 30 Min.

Je Portion 1574 kJ (377 kcal), Eiweiß 27g, Kohlenhydrate 16g, Fett 21g

Alle Zutaten im Überblick

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1 rote Paprikaschote
3 Frühlingszwiebeln
200 g Schweinefleisch
2 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl
1 TL Paprikapulver edelsüß
2 EL Sherry
350 ml Wasser
1 Beutel MAGGI fix & frisch Pfeffer-Rahm Geschnetzeltes
50 g Frischkäse
  1. Paprikaschote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.
  2. Schweinefleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.
  3. In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Geschnetzeltes darin anbraten. Mit Paprikapulver bestäuben und kurz anrösten. Fleisch aus der Pfanne nehmen. Paprika und Frühlingszwiebeln im verbliebenen Bratfett andünsten.
  4. Sherry und Wasser zugießen. MAGGI fix & frisch Pfeffer-Rahm Geschnetzeltes einrühren und zum Kochen bringen.
  5. Frischkäse einrühren. Fleisch wieder zugeben und bei geringer Wärmezufuhr ca. 5 Min. garen.

    Servieren Sie dazu Reis und einen gemischten Salat.

Tipp

Anstelle von normalem Frischkäse schmeckt auch Kräuterfrischkäse sehr gut dazu.

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