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Gefüllte Zucchini

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Dieses Rezept ergibt: 4 Portionen, Zubereitungszeit: 35 Min.

Je Portion 1314 kJ (314 kcal), Eiweiß 21g, Kohlenhydrate 9g, Fett 22g

Alle Zutaten im Überblick

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2 (à 200 g) Zucchini
1 Tomate
1 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl
300 g Hackfleisch
200 ml Wasser
1 Beutel MAGGI fix & frisch Gefüllte Paprika
50 g Schmand
50 g Käse (gerieben)
  1. Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.
  2. Zucchini putzen, waschen, längs halbieren und mit einem Löffel entkernen. Fruchtfleisch würfeln. Tomate waschen, den Blütenansatz entfernen und in Würfel schneiden.
  3. In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Hackfleisch darin anbraten.
  4. Wasser zugießen, MAGGI fix & frisch Gefüllte Paprika einrühren und aufkochen. Tomate und Fruchtfleisch zugeben. Schmand untermischen und in die Zucchini füllen. Die Zucchini in eine Auflaufform setzen und mit Käse bestreuen. Im Backofen ca. 25 Min. backen.

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