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Gefüllte Riesenchampignons

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Dieses Rezept ergibt: 4 Portionen, Zubereitungszeit: 45 Min.

Je Portion 623 kJ (149 kcal), Eiweiß 9g, Kohlenhydrate 7g, Fett 9g

Alle Zutaten im Überblick

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8 große Champignons
2 Tomaten
1 Kugel (125 g) Mozzarella
1 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl
150 ml Wasser
1 Beutel MAGGI fix & frisch Gefüllte Paprika
50 g Frischkäse
  1. Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.
  2. Champignons putzen, die Stiele entfernen und diese würfeln. Tomaten waschen, den Blütenansatz entfernen und in kleine Würfel schneiden. Mozzarella in kleine Würfel schneiden.
  3. In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Champignonwürfel in heißem Öl anbraten, Wasser zugießen, MAGGI fix & frisch Gefüllte Paprika einrühren und aufkochen. Tomaten, Mozzarella und
    Frischkäse untermischen und in die Champignons füllen.
  4. Die Champignons in eine Auflaufform setzen und im Backofen ca. 30 Min. backen.

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