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Hähnchen-Satay mit Gemüse

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Dieses Rezept ergibt: 2 Portionen, Zubereitungszeit: 25 Min.

Je Portion 1335 kJ (319 kcal), Eiweiß 35g, Kohlenhydrate 22g, Fett 10g

Alle Zutaten im Überblick

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250 g Hähnchenbrustfilet
1 rote Chilischote
1 rote Paprikaschote
125 g Zuckerschoten
3 Frühlingszwiebeln
1 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl
250 ml Wasser
1 Beutel MAGGI fix & frisch China-Wok mit Hähnchen
1/4 EL Erdnussbutter
  1. Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und längs in dünne Streifen schneiden. Die Streifen wellenförmig auf Holzspieße stecken.
  2. Chilischote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden. Paprikaschote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden. Zuckerschoten putzen, waschen und halbieren. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.
  3. In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Hähnchenspieße in heißem Öl anbraten und herausnehmen. Restliche Zutaten im Bratfett anbraten, Wasser zugießen, MAGGI fix & frisch China-Wok mit Hähnchen einrühren und zum Kochen bringen. Erdnussbutter einrühren. Hähnchenspieße wieder zugeben und bei geringer Wärmezufuhr ca. 5 Min. heiß werden lassen.

Tipp

Fleisch ist wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen und abwechslungsreichen Ernährung. Hähnchenbrust zählt zu den fettarmen Fleischarten und liefert tierisches Eiweiß und B-Vitamine.

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