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Hirschragout

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Dieses Rezept ergibt: 8 Portionen, Zubereitungszeit: 100 Min.

Je Portion 952 kJ (227 kcal), Eiweiß 27g, Kohlenhydrate 10g, Fett 8g

Alle Zutaten im Überblick

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2 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl
1 kg Hirschgulasch
375 ml Wasser
125 ml Rotwein
2 Beutel MAGGI fix & frisch Sauerbraten
2 TL Lebkuchengewürz
1 1/2 EL Quittengelee
2 EL saure Sahne
  1. In einem Bräter THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Hirschgulasch portionsweise darin anbraten.
  2. Wasser und Rotwein zugießen. MAGGI fix & frisch Sauerbraten einrühren und zum Kochen bringen. Lebkuchengewürz und Quittengelee zugeben.
  3. Das Hirschragout bei geringer Wärmezufuhr zugedeckt ca. 1 1/2 Std. schmoren.
  4. Saure Sahne verrühren und das Hirschragout damit garniert servieren.

    Servieren Sie dazu Brezelknödel und Rotkraut.

Tipp

Anstelle von Hirschgulasch können Sie auch Rindergulasch verwenden.

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Martina Thome

am 03.11.2008 | 08:56

Schmeckt spitze!!!

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Rainer Fehrmann

am 13.10.2006 | 10:51

Ein sehr leckeres Rezept, das bei uns des öfteren zubereitet wird. Bei Besuch sind die Besucher, wenn diese Speise aufgetragen wird, stetes des Lobes voll.

5 von 8 Usern fanden diesen Kommentar hilfreich

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