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Rote-Bete-Püree

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Dieses Rezept ergibt: 8 Portionen, Zubereitungszeit: 60 Min.

Je Portion 131 kJ (32 kcal), Eiweiß 1g, Kohlenhydrate 6g, Fett 0g

Alle Zutaten im Überblick

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600 g Rote Bete
1 1/2 l Wasser
Salz
Pfeffer
  1. Rote Bete putzen und waschen.
  2. In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und Rote Bete in ca. 45 Min. gar kochen. Herausnehmen, abkühlen lassen, schälen und pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken.

    Servieren Sie das Rote-Bete-Püree als Beilage zu den Hasenfilets.

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