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Spargel Florentin

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Dieses Rezept ergibt: 4 Portionen, Zubereitungszeit: 60 Min.

Je Portion 699 kJ (168 kcal), Eiweiß 12g, Kohlenhydrate 12g, Fett 7g

Zutaten Zubereitung Kommentare

Alle Zutaten im Überblick

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1 kg Spargel
3/4 l Wasser
1 Prise MAGGI Fondor (Dose)
1 TL Zucker
20 g Butter
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Packung (300 g) Spinat (tiefgefroren)
1 Beutel MAGGI Meisterklasse Sauce Hollandaise "klassisch"
1/8 l kaltes Wasser
100 g körniger Frischkäse
MAGGI Würzmischung 2 - Gemüse & helle Soßen

Produkte zum Rezept

MAGGI Fondor (Dose)

MAGGI Fondor (Dose)

MAGGI Würzmischung 2 - Gemüse & helle Soßen

MAGGI Würzmischung 2 - Gemüse & helle Soßen

Zubereitung

Zutaten und Zubereitung drucken

  1. Backofen auf 220°C vorheizen.
  2. Spargel waschen, schälen.
  3. In einem Topf 750 ml Wasser mit Fondor und Zucker zum Kochen bringen. 10 g Butter und Spargel zugeben und ca. 20 Min. garen.
  4. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Knoblauchzehe schälen und durchpressen.
  5. In einer Pfanne 10 g Butter heiß werden lassen und beides darin andünsten. Spinat zugeben, auftauen lassen. Mit MAGGI Würzmischung 2 - Gemüse & helle Soßen würzen und abschmecken.
  6. In einem Topf MAGGI Meisterklasse Sauce Hollandaise "klassisch" mit dem Schneebesen in 125 ml Wasser einrühren. Unter Rühren zum Kochen bringen.
  7. Frischkäse unterrühren, mit dem Spinat mischen. Spargel in eine feuerfeste Form legen, Spinatmasse als Streifen darüber verteilen. Im Backofen ca. 20 Min. überbacken.

    Servieren Sie dazu neue Kartoffeln.

Produkte zum Rezept

MAGGI Fondor (Dose)

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MAGGI Würzmischung 2 - Gemüse & helle Soßen

MAGGI Würzmischung 2 - Gemüse & helle Soßen

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regina pennekamp

am 08.07.2007 | 06:25

Das beste Spargel-Rezept !! Wenn ich alle meine Kinder u. Schwiegerkinder zum Essen bei uns haben möchte, dann brauche ich nur zu sagen es gibt " Spargel Florentine " man muß es einfach mal probiert haben

2 von 4 Usern fanden diesen Kommentar hilfreich

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Gabriele Gradl

am 13.06.2002 | 14:52

Meiner Meinung nach ist es eine

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Dieser Kommentar wurde erfolgreich gemeldet.

Pepe Freund

am 22.04.2002 | 18:43

Ick freu mir über dieses Rezept, echt toll!

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Axel Fischer

am 08.06.2001 | 13:13

einfach sehr, sehr lecker...!!!

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