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    *Pflichfelder

Buntes Puten-Geschnetzeltes mit Erdnüssen

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Dieses Rezept ergibt: 3 Portionen, Zubereitungszeit: 20 Min.

Je Portion 1535 kJ (368 kcal), Eiweiß 32g, Kohlenhydrate 21g, Fett 17g

Alle Zutaten im Überblick

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2 Paprikaschoten (rot u. gelb)
125 g Zuckerschoten
200 g Karotten
2 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl
300 g Putengeschnetzeltes
2 EL Erdnüsse (geröstet)
125 ml Wasser
150 ml Milch (1,5% Fett)
1 Beutel MAGGI fix & frisch Gemüse-Pfanne mit Hähnchen
1 EL Zitronensaft
Chilipulver
  1. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden. Zuckerschoten putzen, waschen und halbieren. Karotten putzen, waschen, schälen und in Scheiben schneiden.
  2. In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen, Putengeschnetzeltes darin anbraten. Gemüse zugeben und andünsten. Erdnüsse zugeben und mitbraten.
  3. Wasser und Milch zugießen, MAGGI fix & frisch Gemüse-Pfanne mit Hähnchen einrühren, zum Kochen bringen und 1 Min. kochen lassen. Mit Zitronensaft und Chilipulver würzen und abschmecken.

    Servieren Sie dazu Reis.

Tipp

Putenfleisch liefert wertvolles tierisches Eiweiß, Mineralstoffe und B-Vitamine. Es wird empfohlen, nicht mehr als 300-600 g Fleisch und Wurst pro Woche zu verzehren. In 1 Portion des Bunten Puten-Geschnetzelten steckt mehr als 1/3 der empfohlenen Tagesmenge an Gemüse.

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Angelina

am 20.07.2012 | 22:02

Die Sauce schmeckt nicht wirklich chinesisch, aber das Gericht ist trotzdem super. Die Erdnüsse passen perfekt dazu.

2 von 2 Usern fanden diesen Kommentar hilfreich

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