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Zucchini-Filet-Pfanne

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Dieses Rezept ergibt: 4 Portionen, Zubereitungszeit: 35 Min.

Je Portion 1691 kJ (404 kcal), Eiweiß 41g, Kohlenhydrate 11g, Fett 22g

Alle Zutaten im Überblick

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1 (à 500 g) Schweinefilet
1 (300 g) Zucchini
2 EL THOMY Sonne & Olive
250 g grüne Bohnen (tiefgefroren)
200 ml Wasser
1 Beutel MAGGI fix & frisch Tomaten-Zucchini Gratin
1 EL THOMY Scharfer Senf 100ml Tube
200 g Fetakäse
200 g Kirschtomaten
  1. Schweinefilet waschen, trocken tupfen und in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.
  2. Zucchini putzen, waschen, längs halbieren und in Scheiben schneiden.
  3. In einer Pfanne THOMY Sonne & Olive heiß werden lassen und die Filetscheiben darin anbraten. Zucchini und Bohnen zugeben und andünsten. Wasser zugießen.
  4. MAGGI fix & frisch Tomaten-Zucchini Gratin einrühren, zum Kochen bringen und bei mittlerer Wärmezufuhr zugedeckt ca. 10 Min. garen. Mit THOMY Scharfer Senf würzen und abschmecken.
  5. Feta Käse in Würfel schneiden.
  6. Kirschtomaten waschen und halbieren. Tomaten und Feta zugeben, Käse schmelzen lassen und mit Buitoni Gnocchi servieren.

Tipp

Sie können den Feta auch durch Ziegenfrischkäse ersetzen.

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Anna Riedt

am 12.02.2010 | 06:52

Ich habe schon nachgekocht, es schmekt leker, kalorien mässig passt zu meier Vorstellung. Die Feta Käse habe ich ausgetauscht, verwendete ich die Leichte Käse.

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