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Fischgericht "Napolitana"

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Dieses Rezept ergibt: 3 Portionen, Zubereitungszeit: 30 Min.

Je Portion 1258 kJ (300 kcal), Eiweiß 24g, Kohlenhydrate 17g, Fett 14g

Alle Zutaten im Überblick

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300 g Seelachsfilets
1 Stange Staudensellerie
2 Paprikaschoten (rot u. gelb)
1 Zucchini
1 Gemüsezwiebel
1 Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl
250 ml Wasser
1 Päckchen MAGGI Delikatess Tomatensoße
1 EL Crème fraîche
1/2 Bund Dill
MAGGI Würzmischung 4 - knackige Salate
Salz
Pfeffer
  1. Seelachs-Filets mit MAGGI Würzmischung 4 würzen und auftauen lassen.
  2. Staudensellerie putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden. Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Gemüsezwiebel schälen und in Ringe schneiden. Knoblauchzehe schälen und durchpressen.
  3. In einem Topf Olivenöl heiß werden lassen und das Gemüse 10 Min. andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken. Wasser zugießen und zum Kochen bringen. MAGGI Delikatess Tomatensoße einrühren. Fischfilet hineinlegen und bei geringer Wärmezufuhr ca. 10 Min. garziehen lassen.
  4. Crème fraîche unterrühren.
  5. Dill waschen, klein schneiden und den Fisch damit garniert servieren.

Tipp

Statt Dill können Sie auch frischen gehackten Koriander darüber streuen.

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