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Fisch-Kebab

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Dieses Rezept ergibt: 4 Portionen, Zubereitungszeit: 45 Min.

Je Portion 966 kJ (232 kcal), Eiweiß 22g, Kohlenhydrate 9g, Fett 11g

Alle Zutaten im Überblick

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400 g Kabeljaufilet
2 Paprikaschoten (rot u. gelb)
250 g Zucchini
8 Spieße
4 TL THOMY Sonne & Olive
250 ml Wasser
1 Päckchen MAGGI Delikatess Tomatensoße
150 g saure Sahne
1/2 TL Piment (gemahlen)
1/4 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
1/4 TL Paprikapulver scharf
MAGGI Würzmischung 4 - knackige Salate
Aluminiumfolie
  1. Backofengrill vorheizen.
  2. Kabeljau-Filet waschen, trocken tupfen und in ca. 2x2 cm große Würfel schneiden.
  3. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden. Zucchini putzen, waschen und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Das Gemüse und die Fischwürfel abwechselnd auf Spieße stecken. Mit MAGGI Würzmischung 4 würzen.
  4. Aus Aluminiumfolie 4 Stücke à 30x30 cm schneiden und mit THOMY Sonne & Olive bestreichen. Jeweils 2 Fischspieße darauf legen und die Folie verschließen. Unter dem Backofengrill ca. 20 Min. grillen. Die Folie öffnen und weitere 2 Min. grillen.
  5. In einem Topf Wasser erwärmen. MAGGI Delikatess Tomatensoße mit dem Schneebesen einrühren, zum Kochen bringen und 1 Min. kochen. Sahne einrühren. Mit Piment, Kreuzkümmel und Paprikapulver würzen und abschmecken. Die Soße mit dem Fisch-Kebab servieren.

    Servieren Sie dazu Reis.

Tipp

Für die Kinder die Tomatensoße ohne die Gewürze zubereiten. Sie können das Rezept auch mit anderem Fischfilet (z.B. Rotbarsch, Viktoriabarsch) zubereiten.

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