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    *Pflichfelder

Rustikale Ratsherrenpfanne mit Champignons

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Dieses Rezept ergibt: 3 Portionen, Zubereitungszeit: 30 Min.

Je Portion 1636 kJ (391 kcal), Eiweiß 31g, Kohlenhydrate 24g, Fett 19g

Alle Zutaten im Überblick

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300 g Schweinefilet
50 g Bacon
300 g frische Champignons
3 Frühlingszwiebeln
300 g Kartoffeln
2 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl
250 ml Wasser
1 Beutel MAGGI fix & frisch Jäger-Sahne Schnitzel
2 EL Crème fraîche
  1. Schweinefilet waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Bacon in Würfel schneiden.
  2. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Kartoffeln waschen, schälen und in kleine Würfel (ca. 1x1cm) schneiden.
  3. In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Schweinefilet und Bacon darin anbraten und aus der Pfanne nehmen. Anschließend Kartoffelwürfel ca. 5 Min. andünsten und Champignons zugeben.
  4. Wasser zugießen. MAGGI fix & frisch Jäger-Sahne Schnitzel einrühren, unter Rühren aufkochen lassen und bei geringer Wärmezufuhr ca. 5 Min. kochen lassen. Schweinefilet und Bacon zugeben und erwärmen.
  5. Crème fraîche unterrühren. Vor dem Servieren mit Frühlingszwiebeln bestreuen.

Tipp

Servieren Sie dazu einen grünen Salat.

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dokogeist

am 19.12.2012 | 22:25

ich bin kochanfänger und verstehe das rezept nicht so genau.sind die kartoffelwürfel roh oder die kartoffel vorher gekocht? kommen die champignons erst nach 5 min. dazu oder gleich. auf solche fragen geht ihr rezept zu wenig ein.
liebe grüsse aus griesheim
dokogeist
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am 20.12.2012 | 09:34

Hallo dokogeist,
die Kartoffeln werden roh verwendet. (Sollten sie vorgekocht werden, hätten wir das im Rezept angegeben.) Die Champignons kommen erst dazu, nachdem die Kartoffelwürfel 5 Min. angebraten wurden, wie es im Rezept steht. Wir wünschen Ihne weiterhin viel Spaß beim Kochen,
Ihr MAGGI KOCHSTUDIO
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melissa

am 01.12.2011 | 14:42

Also ich muss sagen,ich fand es nicht ganz so lecker. Hatte ein geschmack wie bratkartoffeln. Mein freund empfand es genauso. Ich werde es jedenfalls nicht noch mal kochen!

91 von 118 Usern fanden diesen Kommentar hilfreich

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alena-plus

am 04.08.2011 | 11:38

einfach, schnell und lecker

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Michael Lauterbach

am 18.09.2012 | 23:58

Ganz hervorragend...wie ich finde- sehr sehr lecker -schnell kann ich nicht sagen und einfach auch nicht -nur meine Meinung aber dafür absolut lecker ....die höchste Sternzahl :-)

10 von 18 Usern fanden diesen Kommentar hilfreich

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Anne Diekmann

am 02.04.2007 | 08:42

Das Rezept ist relativ simpel nachzukochen und wirklich lecker! Beim nächsten Mal werde ich eventuell noch ein paar frische Kräuter hinzufügen, um dem Ganzen eine besondere Note zu geben. Außerdem habe ich nicht wie angegeben drei Frühlingszwiebeln verwendet, sondern lediglich eine zusammen mit dem Fleisch ganz zum Schluß in die Pfanne gegeben, da ich Zwiebeln pur nicht gerne esse.

Alles in Allem ist mir dieses Rezept gute vier Sterne wert!
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Sandra Segeler

am 19.09.2006 | 22:29

Sehr einfach zu machen und ist bei meiner Familie sehr gut angekommen

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