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Zucchini-Moussaka mit Hackfleisch

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Dieses Rezept ergibt: 2 Portionen, Zubereitungszeit: 60 Min.

Je Portion 2528 kJ (604 kcal), Eiweiß 37g, Kohlenhydrate 33g, Fett 36g

Alle Zutaten im Überblick

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250 g Zucchini
250 g Kartoffeln
1 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl
250 g gemischtes Hackfleisch
200 ml Wasser
1 Beutel MAGGI fix & frisch Bauern-Topf mit Hackfleisch
50 g Käse (gerieben)
  1. Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.
  2. Zucchini putzen, waschen und in dicke Scheiben schneiden. Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  3. In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Hackfleisch darin anbraten. Wasser zugießen. MAGGI fix & frisch Bauern-Topf mit Hackfleisch einrühren und zum Kochen bringen.
  4. Kartoffelscheiben zugeben und 3 Min. zugedeckt bei geringer Wärmezufuhr kochen. Dabei gelegentlich umrühren.
  5. Von der Kochstelle nehmen. Zucchinischeiben untermischen und alles in eine flache Auflaufform füllen.
  6. Mit Käse bestreuen und im Backofen ca. 40 Min. goldbraun backen.

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smiley0070_0

am 01.09.2010 | 18:34

ging sehr schnell und war richtig lecker, hat sogar meinen gemüsemuffeln und den kids sehr gut geschmeckt.

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