Zurück

  • Diesen Inhalt weiterempfehlen

    schließen

    *Pflichfelder

    Empfehlung senden

Gebratener Zander mit Kartoffel-Möhren-Stampf

4.24  (21) Bewertung abgeben

Bitte geben Sie Ihre Bewertung ab:

schließen

Bitte verteilen Sie
Sterne durch Klick

Je mehr Sterne, desto
höher die Bewertung

Bewertung speichern

Ernährungsplus-Symbole

Dieses Rezept ergibt: 3 Portionen, Zubereitungszeit: 45 Min.

Je Portion 1529 kJ (365 kcal), Eiweiß 37g, Kohlenhydrate 33g, Fett 9g

Zutaten Zubereitung Kommentare

Alle Zutaten im Überblick

auf meine Einkaufsliste setzen

500 g mehligkochende Kartoffeln
200 g Möhren
200 ml Wasser
3 TL MAGGI Gartengemüse Bouillon
80 g Erbsen (tiefgefroren)
2 EL Schmand
3 (à ca. 150 g) Zanderfilets
1 EL THOMY Gold Raps & Sonnenblumenöl
1 Kästchen Kresse
Muskatnuss (frisch gerieben)
MAGGI Würzmischung 4 - knackige Salate

Produkte zum Rezept

MAGGI Würzmischung 4 - knackige Salate

MAGGI Würzmischung 4 - knackige Salate

MAGGI Gartengemüse Bouillon

MAGGI Gartengemüse Bouillon

Zubereitung

Zutaten und Zubereitung drucken

  1. Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Möhren putzen, waschen, schälen und in Würfel schneiden.
  2. In einem Topf Wasser zum Kochen bringen. MAGGI Gartengemüse Bouillon darin auflösen.
  3. Erbsen zugeben, ca. 3 Min. kochen und herausnehmen. Kartoffel- und Möhrenwürfel in die Brühe geben und in ca. 10 Min. weich kochen. Zusammen mit Schmand stampfen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Die gegarten Erbsen unterheben und warm halten.
  4. Zanderfilets waschen und trocken tupfen.
  5. In einer beschichteten Pfanne THOMY Gold Raps & Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Zanderfilets mit der Hautseite nach unten hineingeben und kross braten. Die Seite ohne Haut mit MAGGI Würzmischung 4 würzen. Dann wenden und kurz fertig braten, dabei die Hautseite erneut mit MAGGI Würzmischung 4 würzen.
  6. Von der Kresse die Blättchen abschneiden. Den Fisch zusammen mit dem Kartoffel-Möhren-Stampf anrichten und mit der Kresse garniert servieren.

    Servieren Sie dazu einen Blattsalat.

Tipp

Gut schmeckt der Kartoffelstampf auch mit Pastinaken anstelle der Möhren.

Produkte zum Rezept

MAGGI Würzmischung 4 - knackige Salate

MAGGI Würzmischung 4 - knackige Salate

MAGGI Gartengemüse Bouillon

MAGGI Gartengemüse Bouillon

Ihre Meinung ist gefragt

Eigenen Kommentar schreiben

Ihr Kommentar




Ich bin mit der Speicherung und Veröffentlichung meines Namens und meines Kommentars auf www.maggi.de einverstanden und habe den rechtlichen Hinweis gelesen.

Hinweis:
Es ist ausdrücklich untersagt, Texte mit gewaltverherrlichenden, pornographischen, rassistischen, anstößigen, verunglimpfenden oder sonstigen rechtlich unzulässigen Inhalten zu versenden. Alle Texte werden vor dem Upload geprüft. MAGGI ist jederzeit ohne die Nennung von Gründen berechtigt, die Livestellung von Inhalten zu unterbinden oder vorhandene Inhalte wieder zu entfernen.

Kommentar melden


absenden
   Vielen Dank für Ihre Unterstützung!
{positive} von {all} Usern fanden diesen Kommentar hilfreich

Vielen Dank für Ihre Bewertung.

mary

am 18.05.2011 | 19:48

der hammer

6 von 10 Usern fanden diesen Kommentar hilfreich

  • War dieser Kommentar hilfreich?
  • ja
  • nein

alexhorn

am 07.05.2011 | 17:28

Einfach lecker, dazu gab es Bolognese.
Kann ich nur Empfehlen.

6 von 14 Usern fanden diesen Kommentar hilfreich

  • War dieser Kommentar hilfreich?
  • ja
  • nein

Zutaten und Zubereitung drucken

schließen

weiter

Hinweis zu den Portionen

schließen

Sie möchten die Anzahl der Portionen ändern?
Wir beraten Sie gerne per E-Mail oder unter folgender Rufnummer 069/6671-2841.

Kontakt zum MAGGI KOCHSTUDIO