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Sommergeschnetzeltes mit Erbsen und Kohlrabi

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Dieses Rezept ergibt: 3 Portionen, Zubereitungszeit: 25 Min.

Je Portion 1244 kJ (299 kcal), Eiweiß 26g, Kohlenhydrate 19g, Fett 13g

Zutaten Zubereitung Kommentare

Alle Zutaten im Überblick

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100 g Erbsen (tiefgefroren)
2 Möhren
1 Kohlrabi
4 Frühlingszwiebeln
250 g Putenschnitzel
2 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl
250 ml Wasser
1 Beutel MAGGI fix & frisch Gemüse-Pfanne mit Hähnchen
2 EL Joghurt

Produkte zum Rezept

MAGGI fix & frisch Gemüse-Pfanne mit Hähnchen

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THOMY Reines Sonnenblumenöl

THOMY Reines Sonnenblumenöl

Zubereitung

Zutaten und Zubereitung drucken

  1. Erbsen auftauen lassen.
  2. Möhren und Kohlrabi putzen, waschen, schälen und in dünne (ca. 0,5 x 3 cm) Stifte schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden.
  3. Putenschnitzel waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.
  4. In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Fleisch darin anbraten. Kohlrabi- und Möhrenstifte zugeben und ca. 5 Min. mitbraten. Erbsen und Frühlingszwiebeln zufügen.
  5. Wasser zugießen und MAGGI fix & frisch Gemüse-Pfanne mit Hähnchen einrühren. Zum Kochen bringen und bei geringer Wärmezufuhr ca. 2-3 Min. kochen.
  6. Kurz vor dem Servieren Joghurt unterrühren, nicht mehr aufkochen.

    Servieren Sie dazu Reis oder Kartoffeln.

Tipp

Variieren Sie Ihr Sommergeschnetzeltes nach Belieben mit Hähnchenbrustfilet, Kalbs- oder Schweinegeschnetzeltem.

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Nicole

am 17.08.2012 | 15:21

Das Gericht ist super lecker. Hab das mit Kartoffeln gemacht und beim nächsten mal, probiere ich es mal mit Reis aus.
An Zutaten habe ich noch 1 rote Paprika, etwas Broccoli und Mais rein gemacht.

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Marmelady

am 12.08.2012 | 18:28

Das ist wirklich superlecker, eine angenehme Würze, wo bei der Eigengeschmack vom Gemüse voll erhalten bleibt. Wir haben dazu fritierte Babykartoffeln gegessen, und es paßte prima dazu.
Wird es bald wieder bei uns geben, kann ich nur empfehlen.

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