Zurück

  • Diesen Inhalt weiterempfehlen

    schließen

    *Pflichfelder

    Empfehlung senden

Runzelkartoffeln mit zweierlei Mojos

4  (5) Bewertung abgeben

Bitte geben Sie Ihre Bewertung ab:

schließen

Bitte verteilen Sie
Sterne durch Klick

Je mehr Sterne, desto
höher die Bewertung

Bewertung speichern

Ernährungsplus-Symbole

Dieses Rezept ergibt: 6 Portionen, Zubereitungszeit: 40 Min.

Je Portion 1900 kJ (458 kcal), Eiweiß 6g, Kohlenhydrate 35g, Fett 32g

Zutaten Zubereitung Kommentare

Alle Zutaten im Überblick

auf meine Einkaufsliste setzen

1 kg kleine u. festkochende Kartoffeln
2 EL grobes Meersalz
3 Scheiben Toastbrot
8 EL Rotweinessig
2 EL Wasser
8 Knoblauchzehen
2 rote Chilischoten
200 ml THOMY Sonne & Olive
2 TL Paprikapulver edelsüß
1/2 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
1/2 Bund Koriander
1/2 Bund Petersilie
2 grüne Chilischoten
1/4 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
MAGGI Fondor (Dose)

Produkte zum Rezept

MAGGI Fondor (Dose)

MAGGI Fondor (Dose)

THOMY Sonne & Olive

THOMY Sonne & Olive

Zubereitung

Zutaten und Zubereitung drucken

  1. Kartoffeln gründlich waschen, in einen Topf geben und knapp mit Wasser bedecken.
  2. Meersalz unterrühren und die Kartoffeln ca. 20 Min. bei starker Wärmezufuhr kochen bis sie gar sind. Restliches Wasser abgießen und die Kartoffeln bei geringer Wärmezufuhr kurz dämpfen. Dabei den Topf schütteln, damit sich die typische Salzkruste bilden kann.
  3. Für die rote Mojo: Toastbrot zerkleinern und in Rotweinessig und
    Wasser einweichen. Knoblauchzehen schälen und in Würfel schneiden.
  4. Chilischoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden.
  5. Das eingeweichte Toastbrot zusammen mit THOMY Sonne & Olive
    Paprikapulver Kreuzkümmel sowie Knoblauch- und Chiliwürfeln mischen und pürieren.
  6. Mit Fondor abschmecken. Für die grüne Mojo: Koriander und
    Petersilie waschen und Blättchen von den Stielen zupfen.
  7. Chilischoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden.
  8. Knoblauchzehen schälen und in Würfel schneiden. Die vorbereiteten Zutaten für die grüne Mojo mit THOMY Sonne & Olive Rotweinessig und
    Kreuzkümmel mischen und mit dem Pürierstab pürieren. Mit Fondor abschmecken.
  9. Die Mojos in Servierschalen füllen, Kartoffeln auf einer Platte verteilen und servieren.

Produkte zum Rezept

MAGGI Fondor (Dose)

MAGGI Fondor (Dose)

THOMY Sonne & Olive

THOMY Sonne & Olive

Ihre Meinung ist gefragt

Eigenen Kommentar schreiben

Ihr Kommentar




Ich bin mit der Speicherung und Veröffentlichung meines Namens und meines Kommentars auf www.maggi.de einverstanden und habe den rechtlichen Hinweis gelesen.

Hinweis:
Es ist ausdrücklich untersagt, Texte mit gewaltverherrlichenden, pornographischen, rassistischen, anstößigen, verunglimpfenden oder sonstigen rechtlich unzulässigen Inhalten zu versenden. Alle Texte werden vor dem Upload geprüft. MAGGI ist jederzeit ohne die Nennung von Gründen berechtigt, die Livestellung von Inhalten zu unterbinden oder vorhandene Inhalte wieder zu entfernen.

Kommentar melden


absenden
   Vielen Dank für Ihre Unterstützung!
{positive} von {all} Usern fanden diesen Kommentar hilfreich

Vielen Dank für Ihre Bewertung.

inge

am 16.08.2012 | 23:03

sehr lecker!

2 von 2 Usern fanden diesen Kommentar hilfreich

  • War dieser Kommentar hilfreich?
  • ja
  • nein

Zutaten und Zubereitung drucken

schließen

weiter

Hinweis zu den Portionen

schließen

Sie möchten die Anzahl der Portionen ändern?
Wir beraten Sie gerne per E-Mail oder unter folgender Rufnummer 069/6671-2841.

Kontakt zum MAGGI KOCHSTUDIO