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    *Pflichfelder

Gefüllte Pfannkuchen Italienische Art

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Dieses Rezept ergibt: 3 Portionen, Zubereitungszeit: 30 Min.

Je Portion 3039 kJ (726 kcal), Eiweiß 37g, Kohlenhydrate 51g, Fett 42g

Alle Zutaten im Überblick

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150 g Mehl
2 Eier
250 ml Milch (1,5% Fett)
1 TL (gestrichen) Salz
3 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl
2 Tomaten
150 g frische Champignons
2 Frühlingszwiebeln
250 g gemischtes Hackfleisch
200 ml Wasser
50 ml Schlagsahne
1 Beutel MAGGI fix & frisch Tortelloni-Topf Tomate-Basilikum
50 g Käse (gerieben)
  1. Aus Mehl, Eier, Milch und Salz einen glatten Teig herstellen und ca. 5 Min. ruhen lassen.
  2. In einer beschichteten Pfanne 2 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl portionsweise heiß werden lassen und nacheinander 3 Pfannkuchen ausbacken.
  3. Tomaten waschen, den Blütenansatz entfernen und in kleine Würfel schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
    Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.
  4. In einer Pfanne 1 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Hackfleisch darin anbraten, Frühlingszwiebeln mit den Champingnons zugeben und mitbraten.
  5. Wasser und Sahne zugießen. MAGGI fix & frisch Tortelloni-Topf Tomate-Basilikum einrühren und zum Kochen bringen. Auf den Pfannkuchen verteilen, mit Tomatenwürfeln und Käse bestreuen. Pfannkuchen zusammen rollen und servieren.

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Jenni

am 14.02.2012 | 10:31

ach ja und ich hab für die Kinder anstatt einen dritten großen-zwei kleine Pfannkuchen gemacht! Also es werden alle satt!

4 von 8 Usern fanden diesen Kommentar hilfreich

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Jenni

am 14.02.2012 | 10:28

Hab´s gestern probiert! Und es hat Fantastisch geschmeckt! Ich hab allerdings kleine Feta-Würfel anstelle des geriebenen Käses genommen! Auch eine sehr schmackhafte Variante!

Sehr gutes Rezept!

4 von 5 Usern fanden diesen Kommentar hilfreich

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Tina

am 11.02.2012 | 01:11

Ich habe dieses Gericht leicht abgewandelt und habe noch Zucchini und getrocknete Tomaten zu der Füllung gegeben. Ist sehr lecker und auch sättigend.

2 von 3 Usern fanden diesen Kommentar hilfreich

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am 30.01.2012 | 09:55

Hallo sisi,
fertige Pfannkuchen haben wir gesehen in größeren Supermärkten in der Kühltheke. Ob die sich allerdings so gut rollen lassen, können wir nicht beurteilen, da wir das Rezept nicht mit fertigen Pfannkuchen ausprobiert haben.
Viele Grüße
Ihr MAGGI KOCHSTUDIO ...mehr

1 von 2 Usern fanden diesen Kommentar hilfreich

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sisi

am 29.01.2012 | 11:02

ich bin sisi und wolte euch fragen ob mann die pfankuchen auch kaufen kann ?

2 von 4 Usern fanden diesen Kommentar hilfreich

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am 24.06.2011 | 06:27

Hallo Lemmi,
Sie haben völlig recht: es reicht aus, aus dem Teig 3 Pfannkuchen zu backen. Wir bedanken uns für Ihren Hinweis und korrigieren dieser Fehler im Rezept umgehend.
Viele Grüsse,
Ihr MAGGI KOCHSTUDIO

4 von 6 Usern fanden diesen Kommentar hilfreich

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Lemmi

am 22.06.2011 | 12:24

Wenn das Rezept für 3 Portionen ist, warum muss ich dann 4 Pfannkuchen backen?

7 von 27 Usern fanden diesen Kommentar hilfreich

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