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Seelachsrouladen

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Dieses Rezept ergibt: 2 Portionen, Zubereitungszeit: 40 Min.

Je Portion 1739 kJ (416 kcal), Eiweiß 31g, Kohlenhydrate 11g, Fett 27g

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Alle Zutaten im Überblick

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2 (à ca. 150 g) Seelachsfilets
2 Zwiebel
2 Gewürzgurken
2 TL THOMY Delikatess-Senf 200ml Tube
Holzspießchen
1 Gewürzgurke
1 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl
2 EL Gurkenwasser
100 ml Wasser
100 ml Schlagsahne
1 Beutel MAGGI fix & frisch Lachs-Sahne Gratin

Produkte zum Rezept

MAGGI fix & frisch Lachs-Sahne Gratin

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THOMY Reines Sonnenblumenöl

THOMY Reines Sonnenblumenöl

Zubereitung

Zutaten und Zubereitung drucken

  1. Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.
  2. Seelachs-Filets waschen, trocken tupfen und zwischen einem aufgeschnittenen Gefrierbeutel vorsichtig flach klopfen.
  3. Für die Füllung eine Zwiebel schälen, halbieren und in Ringe schneiden. Gewürzgurken der Länge nach zuerst in Scheiben und dann in Streifen schneiden.
  4. Die Fischfilets mit THOMY Delikatess-Senf bestreichen und mit Zwiebelringen und Gurkenstreifen belegen. Die Filets aufrollen, mit Holzspießchen fixieren und in eine Auflaufform legen.
  5. Für die Sauce Gewürzgurke in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
  6. In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Zwiebel und Gurke ca. 2 Min. darin andünsten. Gurkenwasser zugeben und einkochen lassen.
  7. Wasser und Sahne zugießen. MAGGI fix & frisch Lachs-Sahne Gratin einrühren und aufkochen. Die Sauce über die Rouladen gießen. Im Backofen ca. 25 Min. backen.

    Servieren Sie dazu Petersilienkartoffeln.

Tipp

Variieren Sie die Füllung z.B. mit Frühlingszwiebelringen und kleingeschnittenen, getrockneten Tomaten. Es wird empfohlen, 1-2 mal die Woche Fisch zu essen. Der Verzehr von 100 g Seelachsfilet deckt die empfohlene Tageszufuhr von Jod komplett.

Produkte zum Rezept

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THOMY Reines Sonnenblumenöl

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