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Auberginen-Paprika-Topf

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Dieses Rezept ergibt: 6 Portionen, Zubereitungszeit: 60 Min.

Je Portion 1115 kJ (267 kcal), Eiweiß 6g, Kohlenhydrate 23g, Fett 17g

Alle Zutaten im Überblick

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2 Auberginen
300 g Kartoffeln
4 Paprikaschoten (rot u. gelb)
4 EL THOMY Sonne & Olive
1/2 l Wasser
2 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl
2 Beutel MAGGI fix & frisch Spaghetti Napoli
4 EL Mandeln (gehackt)
MAGGI Fondor (Dose)
  1. Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.
  2. Auberginen putzen, waschen und in Würfel schneiden. Mit Fondor bestreuen, 10 Min. Wasser ziehen lassen, dann trocken tupfen.
  3. Kartoffeln waschen, ca. 20 Min. in der Schale kochen, schälen und in Scheiben schneiden.
  4. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden.
  5. In einer Pfanne THOMY Sonne & Olive heiß werden lassen. Kartoffelscheiben 5 Min. braten, herausnehmen und in eine Auflaufform geben. Auberginenwürfel im Bratfett 10 Min. braten. Die Hälfte der Paprikasteifen über die Kartoffeln schichten, Auberginenwürfel daraufgeben und mit den restlichen Paprikastreifen bedecken.
  6. 1/2 l Wasser mit THOMY Reines Sonnenblumenöl erwärmen. MAGGI fix & frisch Spaghetti Napoli einrühren, zum Kochen bringen und 1 Min. kochen. Über das Gemüse gießen und Mandelblättchen darauf verteilen. Im Backofen ca. 25 Min. backen.

    Servieren Sie dazu Reis.

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Salzprinzessin

am 22.05.2012 | 11:34

Ein Rezept ganz nach meinem Geschmack! Da das Rezept bereits Kartoffeln enthält, kommt für mich allerdings Reis als Beilage nicht infrage. Ich würde eher, falls eine Beilage überhaupt nötig ist, Baguette oder Knobibrot vorziehen.

Ich freue mich übrigens jeden Tag, wenn ich den Rezept-Newsletter bekomme, auch wenn er ausnahmsweise einmal nicht vor 12 h eintrifft, denn 1. essen wir immer abends und außerdem habe ich dann ja auch die Rezepte der Vortage oder von dieser Web-Site. Aber manche Menschen sind eben "sogar mit sich selbst unverträglich". Solche Kommentare gehören für mich in "Akte Papierkorb"! ...mehr

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schleyandfly

am 01.09.2011 | 16:18

Das Rezept ist wirklich gut. Besser wurde es mit in Scheiben geschnittenen Chorizo und zerbröseltem Feta. Zudem etwas Chili für die Schärfe und Knoblauch (wer mag) sowie Tomaten (Dose). Als Mediterranes Kräuter empfiehlt sich Rosmarin kleingehackt unterzugeben. ...mehr

2 von 3 Usern fanden diesen Kommentar hilfreich

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am 17.09.2010 | 07:22

Hallo!
Vielen Dank für Ihren Hinweis. Selbstverständlich ist es unser Wunsch, das Rezept des Tages auch immer vormittags zu versenden. Leider hatten wir aufgrund der Umstellung auf die neue Website am Mittwoch technische Probleme, die heute schon behoben werden konnten. Sie können unseren Service ab sofort wieder wie gewohnt genießen.
Herzliche Grüße und Danke für Ihr Verständnis!
Ihr MAGGI KOCHSTUDIO
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1 von 2 Usern fanden diesen Kommentar hilfreich

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lsg890@yahoo.de

am 15.09.2010 | 18:23

Sehr geehrtes Kochteam,
also um 16:17 Uhr brauchen Sie mir keine Kochrezepte mehr zu schicken. Das hat sich um 12:00 Uhr erledigt!!!!!!!!!!
Ich fühle mich hier irgendwie verarscht und hoffe, dass das in Zukunft nicht mehr vorkommen wird. Hierzu habt Ihr in den nächsten 2 Wochen die Gelegenheit, das zu beweisen. Ansonsten werde ich den Maggi - New Letter abbestellen und an Nestle eine E - Mail verfassen.
Dies zu Ihrer gepflegten Kenntnisnahme
und mit freundlichen Grüßen
G. Jungfleisch
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rk

am 22.05.2012 | 09:39

Ein unmöglicher Kommentar!!! Da es sich für jeden MAGGI-Rezept-Bezieher erkennbar um eine Ausnahme handelt, scheint es sich bei dem/der SchreiberIn um einen/eine mit sich und dem Leben unzufriedene Person zu handeln.

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lsg890@yahoo.de

am 15.09.2010 | 18:23

Sehr geehrtes Kochteam,
also um 16:17 Uhr brauchen Sie mir keine Kochrezepte mehr zu schicken. Das hat sich um 12:00 Uhr erledigt!!!!!!!!!!
Ich fühle mich hier irgendwie verarscht und hoffe, dass das in Zukunft nicht mehr vorkommen wird. Hierzu habt Ihr in den nächsten 2 Wochen die Gelegenheit, das zu beweisen. Ansonsten werde ich den Maggi - New Letter abbestellen und an Nestle eine E - Mail verfassen.
Dies zu Ihrer gepflegten Kenntnisnahme
und mit freundlichen Grüßen
G. Jungfleisch
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