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Torteletts mit Johannisbeer-Vanillecreme-Füllung

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Dieses Rezept ergibt: 8 Stück, Zubereitungszeit: 50 Min.

Je Stück 1215 kJ (291 kcal), Eiweiß 6g, Kohlenhydrate 38g, Fett 12g

Zutaten Zubereitung Kommentare

Alle Zutaten im Überblick

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125 g Mehl
2 1/2 TL Backpulver
3 TL NESTLÉ Feinste heiße Schokolade
130 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
3 Eier
3 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl
1 TL Butter
200 g frische Johannisbeeren
2 EL Puderzucker
1 Packung Mousse à la Vanille
200 ml kalte Milch
100 ml Schlagsahne
50 ml Wasser

Produkte zum Rezept

THOMY Reines Sonnenblumenöl

THOMY Reines Sonnenblumenöl

Zubereitung

Zutaten und Zubereitung drucken

  1. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (150°C Umluft) vorheizen.
  2. Mehl und Backpulver mischen. NESTLÉ Feinste heiße Schokolade, 80 g Zucker, Vanillin-Zucker, Eier und THOMY Reines Sonnenblumenöl nacheinander zugeben und alles mit einem Handrührgerät zu einem glatten, flüssigen Teig verrühren.
  3. 8 Tortelett-Formen mit Butter einpinseln und mit Mehl bestäuben. Den Teig in die Formen verteilen und im Backofen 15 Min. backen. Aus der Form stürzen und abkühlen lassen.
  4. Von den Johannisbeeren 8 ganze kleine Johannisbeerzweige zur Dekoration zur Seite legen. Die restlichen Beeren von den Zweigen zupfen und mit Puderzucker bestreuen.
  5. Für die Creme: Mousse à la Vanille nach Packungsanweisung mit Milch und Sahne zubereiten. Johannisbeeren unterheben und die Creme auf die Torteletts verteilen.
  6. In einem kleinen Topf 50 g Zucker mit 50 ml Wasser aufkochen und ca. 1 Min. sirupartig einkochen. Die Johannisbeerzweige mit dem Sirup bestreichen, in Zucker wälzen und jeweils 1 Zweig auf jedes Törtchen legen.

Produkte zum Rezept

THOMY Reines Sonnenblumenöl

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