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Lachstaschen

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Dieses Rezept ergibt: 36 Stück, Zubereitungszeit: 45 Min.

Je Stück 316 kJ (75 kcal), Eiweiß 2g, Kohlenhydrate 5g, Fett 5g

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Alle Zutaten im Überblick

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1 Packung (450 g) Blätterteig (tiefgefroren)
200 g Blattspinat (tiefgefroren)
150 g Räucherlachs
2 Schalotten
1 EL THOMY Sonne & Olive
150 ml Schlagsahne
1 Beutel MAGGI fix & frisch Lachs-Sahne Gratin
1 Ei
2 EL Milch (1,5% Fett)
Backpapier

Produkte zum Rezept

MAGGI fix & frisch Lachs-Sahne Gratin

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THOMY Sonne & Olive

THOMY Sonne & Olive

Zubereitung

Zutaten und Zubereitung drucken

  1. Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze (200°C Umluft) vorheizen.
  2. Blätterteig auftauen lassen.
  3. Blattspinat auftauen lassen, gut ausdrücken und fein hacken.
  4. Räucherlachs in sehr kleine Würfel schneiden.
  5. Schalotten schälen und in feine Würfel schneiden.
  6. In einer Pfanne THOMY Sonne & Olive heiß werden lassen. Die Schalottenwürfel darin andünsten. Spinat zugeben.
  7. Sahne zugießen. MAGGI fix & frisch Lachs-Sahne Gratin
    einrühren. Lachs zugeben und unterrühren. Die Blätterteigplatten in 40 gleichgroße Quadrate schneiden und je 1 gehäuften TL der Spinat-Lachs-Masse in die Mitte setzen.
  8. Ei trennen. Die Ränder der Quadrate mit dem Eiweiß bestreichen, die 4 Ecken des Blätterteigquadrats zur Mitte klappen und gut zusammendrücken. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
  9. Das Eigelb mit Milch verquirlen, die Täschchen damit bestreichen und im Backofen ca. 12-15 Min. backen.

Tipp

Die Lachstaschen können warm oder kalt serviert werden.

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THOMY Sonne & Olive

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