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Bananen-Hähnchen-Pfanne

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Dieses Rezept ergibt: 3 Portionen, Zubereitungszeit: 35 Min.

Je Portion 2221 kJ (532 kcal), Eiweiß 30g, Kohlenhydrate 59g, Fett 19g

Alle Zutaten im Überblick

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150 g Mie Nudeln
250 g Thai Spargel
1 rote Paprikaschote
2 Frühlingszwiebeln
250 g Hähnchenbrustfilet
25 g Kokosraspeln
3 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl
2 Bananen
1 Beutel MAGGI fix & frisch Gebratene Nudeln Thai
  1. Mie Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten.
  2. Thai Spargel putzen, waschen und schräg in ca. 2 cm lange Stücke schneiden. Paprikaschote waschen, Kerne sowie weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden.
  3. In einer beschichteten Pfanne Kokosraspeln ohne Zugabe von Fett rösten. Dann aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
  4. THOMY Reines Sonnenblumenöl in die Pfanne geben und heiß werden lassen. Die Hähnchenwürfel zugeben, anbraten und herausnehmen. Dann den Thai Spargel sowie die Paprikastreifen zugeben und ebenfalls anbraten.
  5. Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Mit den Mie Nudeln und dem Fleisch zusammen in die Pfanne geben.
  6. MAGGI fix & frisch Gebratene Nudeln Thai darüber streuen und unter Rühren ca. 5 Min. bis zur gewünschten Bräunung braten.
    Vor dem Servieren mit Kokosraspeln bestreuen.

    Servieren Sie dazu einen Salat.

Tipp

Statt Thaispargel können Sie auch grünen Spargel oder Zuckerschoten verwenden.

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